酒糟烘干机是一款专用于酒糟烘干处理的设备，我们都知道酒是由小麦、大米、高粱等谷物酿造出来的，而酿酒时产生的下脚料就称之为酒糟。酒糟的含水量及高，通常在80%以上，但是酒糟含有大量的蛋白质，维生素和各种微量元素。酒糟因为含水量高容易腐蚀变坏，很多酿酒厂直接将它导入河里或者其他地方，这不给环境带来了一定的污染，而且还让企业损失了一部分经济利益。为什么这么说呢？因为酒糟经过酒糟烘干机烘干后可以作为猪，鱼、鸡、鸭等动物的饲料，特别适合养殖场使用
为了实现资源再利用和可持续发展战略，酒糟烘干机的出世为酿酒企业带来了一笔额外的收入。酒糟想要实现再次利用变成饲料，则需要对酒糟进行高温烘干处理快速脱水，使酒糟变成含水量为13%的安全储存水分标准的饲料。所以酒糟烘干机主要由烘干滚筒、传动装置、上料机、下料机、热源等重要部分组成，整个设备的结构简单。
在滚筒内有多个螺旋抄板，酒糟在进入烘干机后，通过滚筒的旋转带动抄板将酒糟不停的翻滚，在滚动中的酒糟与引风系统带来的热气充分接触，这样能加快物料的传热，传质，水分充分的蒸发完成干燥。在酒糟烘干机的内壁上安装了防止物料粘接的抄板，使用起来更加的放心。
酒糟烘干机可将含水量为80%左右的酒糟经过脱水、烘干等工序将酒糟烘干直含水量为13%左右的干成品。酒糟烘干机在烘干的过程中，不会损失蛋白质和其他营养成分，这样实现了机械化、自动化等方式处理酒糟，且机械化和自动化能够提高生产力，连续运转，操作过程简单。
